برلين-سانا
ذكرت مجلة «الصيدليات» الألمانية المصوّرة، المتخصصة بالشؤون الصحية والتغذية، أن التغذية السليمة تشكّل أحد أهم الأسلحة الطبيعية لتعزيز جهاز المناعة ومواجهة نزلات البرد، ولا سيما خلال فصل الشتاء، لما لها من دور فعّال في دعم قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
وحسب ما نقلت وكالة الأنباء الألمانية (dpa)، عن المجلة، فإن التغذية السليمة تزوّد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية التي تمكّن جهاز المناعة من أداء مهامه بكفاءة، وتسهم في تقليل فرص الإصابة بالأمراض الموسمية.
وبيّنت المجلة أنه لضمان عمل جهاز المناعة بصورة سليمة، يجب تزويد الجسم بعدد من العناصر الغذائية الضرورية، في مقدمتها فيتامين A الذي لا يقتصر دوره على صحة العينين فحسب، بل يُعدّ أساسياً للحفاظ على سلامة الأغشية المخاطية وتعزيز المناعة، ويتوافر بكثرة في كبد الحيوانات، إضافة إلى مركّب البيتا كاروتين الموجود في خضراوات مثل الجزر والسبانخ واللفت.
وتابعت المجلة: يسهم فيتامين C في مكافحة نزلات البرد، وتُعدّ أطعمة مثل الفلفل الحلو والكشمش الأسود والبقدونس من أغنى مصادره، إلى جانب الحمضيات والكيوي، إضافة لفيتامين D الذي يؤثر، في صحة العظام، ونشاط خلايا المناعة، ويعتمد الجسم في فصل الشتاء على مخزونه أو على مصادر غذائية مثل الأسماك الدهنية وصفار البيض والكبد، مع إمكانية اللجوء إلى المكملات في حالات النقص.
وشددت المجلة على أهمية فيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة يحمي الخلايا، ما يجعله عنصراً مهماً في دعم جهاز المناعة، ويتوفر في الزيوت النباتية والمكسرات، مبينةً أهمية الزنك الذي يعد أحد المعادن الأساسية للمناعة، ويؤدي نقصه إلى زيادة القابلية للإصابة بنزلات البرد، ويوجد في المنتجات الحيوانية، إضافة إلى الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.
وأكدت المجلة أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تسهم في تعزيز صحة القلب والمناعة معاً، وتوجد في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل، مشيرةً إلى أن بعض الأطعمة والمشروبات تسهم في التخفيف من أعراض نزلات البرد، وفي مقدمتها حساء الدجاج المنزلي الغني بالخضراوات، لما يحتويه من مواد مضادة للالتهابات، فضلاً عن دوره في تدفئة الجسم وتعويض السوائل والمعادن المفقودة، كما تساعد المشروبات الساخنة على الترطيب وتدفئة الجسم وترطيب الأغشية المخاطية.
وأوضحت المجلة أن النباتات الطبية مثل الزعتر والمريمية تفيد في تخفيف السعال والتهاب الحلق وسيلان الأنف، في حين تسهم ملعقة من عسل النحل في تهدئة السعال، كما يُعد شاي الزنجبيل بالليمون خياراً شائعاً أيضاً، كونه يعزز مستويات الأجسام المضادة في اللعاب.
وفي الختام، أكدت المجلة أن الحصول على قسط وافر من الراحة يبقى عاملاً أساسياً يُسهم في تسريع التعافي والشفاء.
يذكر أن مجلة «الصيدليات» الألمانية المصوّرة هي مجلة صحية متخصصة تُعنى بالتوعية الطبية والتغذية السليمة والوقاية من الأمراض، وتُعد من أكثر المطبوعات الصحية انتشاراً في ألمانيا.
