واشنطن-سانا
أظهرت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية أن تناول نصف كوب من الفستق الحلبي (Pistachio) يومياً لمدة 12 أسبوعاً ينعكس إيجاباً على صحة الأمعاء ووظائف القلب، ويساعد في إدارة الوزن، ولا سيما لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري.
وذكرت الدراسة، التي نُشرت في مجلة (Current Developments in Nutrition) المختصة بنشر الأبحاث والدراسات المتقدمة في علوم التغذية والصحة العامة، أن تناول الفستق الحلبي أحدث تغييرات إيجابية في ميكروبات الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف، والفلافونويدات، والبريبايوتيك، وهي عناصر تُعرف بتأثيرها المضاد للالتهابات والمساهم في تعزيز المناعة.
وأشار موقع (Verywell Health) الأمريكي المتخصص بالمعلومات الطبية والصحية إلى أن فوائد الفستق الحلبي بحسب الدراسة تمتد لتشمل تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار والدهون الثلاثية، وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
وأكد الباحثون أن إدراج الفستق الحلبي ضمن النظام الغذائي اليومي يُعد خياراً ذكياً لدعم صحة القلب والأمعاء، والمساعدة في الحفاظ على وزن مثالي، كونه من الأغذية الغنية بالدهون الصحية، والألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين “ب6″، ومضادات الأكسدة، ما يساعد على تقليل الالتهابات وحماية الخلايا من التلف.
ويُزرع الفستق الحلبي الأمريكي (California-grown pistachios) على نطاق واسع في ولايتي كاليفورنيا ونيو مكسيكو.
