ريف دمشق-سانا
تستعد معاصر محصول الزيتون في محافظة ريف دمشق لاستقبال موسم قطاف المحصول للعام الجاري، بالتزامن مع إجراءات تتخذها مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في المحافظة، للتأكد من جاهزية المعاصر والتزامها بالشروط الصحية والفنية وسلامة الغذاء وجودة المنتج ومواد التعبئة والتخزين.
وأوضح رئيس دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في المديرية عبدالله درباس في تصريح لمراسل سانا اليوم الخميس، أن موعد بدء موسم عصر الزيتون تم تحديده في 20 الشهر الجاري، بعد التأكد من درجات نضج الثمار وملاءمتها للعصر، بما يسهم في الحصول على زيت يتمتع بأفضل المواصفات والجودة.
معاصر الزيتون تتوزع في عدة مناطق
وأشار درباس إلى أن عدد المعاصر العاملة في المحافظة يختلف من موسم لآخر تبعاً للتراخيص الممنوحة وحجم الإنتاج، وتتوزع المعاصر في مناطق الإنتاج الرئيسية بريف دمشق، منها داريا والضمير ومضايا وقطنا ودوما وغيرها، ويعمل معظمها وفق نظام الطرد المركزي.
ولفت إلى أن المديرية تكثف إجراءاتها الرقابية والتنظيمية لضمان وصول زيت الزيتون إلى المستهلك بمواصفات جيدة وسلامة غذائية من خلال مراقبة عمليات العصر، ومنع أي ممارسات من شأنها التأثير في جودة المنتج، بما فيها خلط الزيت الجديد بزيوت قديمة أو رديئة، أو تخزين الثمار لفترات طويلة، ما يؤدي إلى تخمرها وارتفاع نسبة الحموضة فيها،
الرقابة تشمل أجور العصر ومنع تقاضي أجور إضافية
وبين درباس أن الرقابة تشمل أيضاً أجور العصر من خلال تحديدها وإلزام أصحاب المعاصر بالإعلان عنها بشكل واضح، ومنع تقاضي أي أجور إضافية غير قانونية، إضافة إلى سحب عينات عشوائية ودورية من الزيت الناتج وإخضاعها للفحص المخبري للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية السورية وخلوها من الغش.
جولات مكثفة ومبكرة لدوريات حماية المستهلك
ونوه درباس بأن دوريات حماية المستهلك ودوائر الرقابة وسلامة الغذاء تنفذ جولات مكثفة ومبكرة على معاصر الزيتون قبل انطلاق الموسم وأثنائه، للتأكد من جاهزيتها الفنية والصحية واستيفائها الشروط القانونية والفنية المطلوبة قبل منحها إذن التشغيل الفعلي.
مساحة الأراضي المزروعة بالزيتون نحو 20218 هكتاراً
بدوره أوضح مدير الزراعة في محافظتي دمشق وريفها زيد أبو عساف في تصريح مماثل، أن إجمالي المساحات المزروعة بأشجار الزيتون في محافظة ريف دمشق يبلغ نحو 20218 هكتاراً، منها 13168 هكتاراً مزروعة بالزيتون السقي و7051 هكتاراً بالزيتون البعل، مبيناً أن تقديرات الإنتاج الأولية للموسم الحالي تبلغ نحو 44395.85 طناً، مقابل نحو 37984.7 طناً خلال الموسم الماضي.
مؤشرات أولية تبشر بإنتاج جيد
وأشار أبو عساف إلى أن المؤشرات الأولية للموسم الحالي تبشر بإنتاج جيد مقارنة بالموسم السابق، لافتاً إلى أن تقديرات الإنتاج الحالية أولية وقابلة للزيادة مع نهاية الموسم، ولا سيما في ظل الظروف الجوية الملائمة والهطولات المطرية التي شهدتها المحافظة.
يذكر أن زراعة أشجار الزيتون تتركز في عدد من مناطق محافظة ريف دمشق، حيث يشكل موسم عصر الزيتون محطة أساسية للمزارعين والمنتجين، فيما تسهم الرقابة على المعاصر وعمليات العصر والتعبئة والتخزين في الحفاظ على جودة زيت الزيتون وسلامته وضمان مطابقته للمواصفات المعتمدة.
