دمشق-سانا
تواصل الأفران في دمشق التابعة للمؤسسة السورية للمخابز عملها على مدار الساعة، خلال فترة عيد الأضحى المبارك، وبطاقتها الإنتاجية الكاملة، بهدف تأمين مادة الخبز للمواطنين بجودة عالية.
وأوضح مشرف فرن العدوي عبد الرحمن قريش في تصريح لمراسل سانا أن الفرن ومنذ الساعة الخامسة صباحاً بدأ بعملية عجن الطحين، وإنتاج الخبز بطاقة عمل تصل إلى 12 طناً بما يقارب 12 ألف ربطة، لافتاً إلى حرص الفرن على إنتاج الخبز، وفق جودة عالية تلقى استحسان المواطنين.
بدوره مشرف فرن “المزة 4” زياد الزعبي لفت إلى أنهم، كجهة إشراف، حريصون على العمل في فترة الأعياد، وتوفير الخبز للمواطنين، حيث بدأت وردية العمل الأولى بالعمل اليوم منذ الساعة 12 بعد منتصف الليل، بطاقة إنتاجية تصل إلى 13 طناً على مدار الساعة بما يقارب 12700 ربطة، ولفت إلى أنهم يستخدمون نوعين من القمح محلي ومستورد، بجودة عالمية، ومطابق للاشتراطات الصحية.
مشرف فرن “الإطفائية” بلال زيتون بيّن أنه ومنذ إعلان المؤسسة السورية للمخابز استمرار العمل خلال عيد الأضحى المبارك، قمنا بتجهيز الورديات للعمل وتوزيعها صباحاً ومساءً، وبدأنا منذ الساعة الرابعة صباحاً، بفتح النوافذ لبيع الخبز للمواطنين، مع مراعاتنا للجودة العالية، والالتزام بالأوزان النظامية للربطة.
عدنان حمدان من سكان منطقة العدوي، أثنى على خطوة استمرار عمل المخابز في عيد الأضحى المبارك، كونها تلبي حاجاتهم من مادة الخبز، وتوفر عليهم العناء في البحث عن بائعين خلال أيام العطلة.
وأوضح حمدان أنه منذ سقوط النظام البائد أصبح هناك أريحية في الحصول على الخبز، وتراجع الازدحام بنسبة كبيرة.
من جهته أكد هيثم شرف من سكان منطقة المزة على أهمية استمرارية الأفران بالعمل خلال العطلة، كونه ينعكس بشكل إيجابي على المواطنين بتلبية احتياجاتهم، ولاسيما ممن لديه عائلة كبيرة، ويمنع استغلال بعض المحال في رفع سعر الربطة إلى ضعف سعرها النظامي، وأشار إلى أن نوعية الخبز في الفترة الأخيرة طرأ عليها تحسن ملحوظ من حيث الجودة.
وكانت الأمانة العامة لرئاسة الجمهورية أصدرت بلاغاً يقضي بتعطيل الجهات العامة، اعتباراً من يوم الجمعة الواقع 6 حزيران، ولغاية يوم الإثنين 9 حزيران ضمناً، وذلك بمناسبة عيد الأضحى المبارك.
