كوبنهاغن-سانا
توصلت دراسة حديثة أجراها باحثون في كلية العلوم الصحية بجامعة جنوب الدانمارك إلى أن الجزر قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين البكتيريا المعوية، ما يجعله مرشحاً محتملاً لاستخدامه في علاج مرض السكري من النوع الثاني وتنظيم غلوكوز الدم مستقبلاً.
وأوضحت نتائج الدراسة، التي نشرت في مجلة “كلينيكال آند ترانزيشينال ساينس” ونقلها موقع “يوريك ألرت”، أن الفئران المصابة بمرض السكري من النوع الثاني والتي تلقت نظاماً غذائياً مكملاً بمسحوق الجزر المجفف بالتجميد بنسبة 10% أظهرت تحسناً في تنظيم سكر الدم، وتحسناً في تكوين ميكروبيوم الأمعاء وزيادة البكتيريا المنتجة للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، التي تساهم في تنظيم التمثيل الغذائي للطاقة وصحة الأمعاء.
وأوضح الباحثان مورتن كوبيك لارسن ولارس بورسكاير كريستنسن أن المركّبات النشطة بيولوجياً في الجزر، مثل الفالكارينول والفالكارينديول، تعزز قدرة الخلايا على امتصاص السكر وتملك خصائص مضادة للفطريات والالتهابات والبكتيريا، مؤكدين أن تناول الجزر النيئ أو المطهو قليلاً هو الأفضل للحفاظ على أكبر قدر ممكن من هذه المركبات المفيدة.
وحذر الباحثون من تطبيق النتائج مباشرة على البشر، مؤكدين الحاجة إلى إجراء تجارب سريرية مستقبلية، موضحين أن الجزر يمكن أن يشكل إضافة طبيعية وخالية من الآثار الجانبية لاستكمال العلاجات الحالية، في وقت يعاني فيه نحو 350 ألف شخص في الدانمارك وأكثر من نصف مليار شخص حول العالم من مرض السكري، مع تزايد حالات النوع الثاني نتيجة التغيرات في نمط الحياة وزيادة السمنة وشيخوخة السكان.
