طرطوس-سانا
افتتح اليوم الأربعاء مخبز الدريكيش الآلي في محافظة طرطوس بعد استكمال أعمال إعادة ترميمه وتأهيله بدعم من برنامج الأغذية العالميWFP، في خطوة تهدف إلى تحسين جودة الرغيف ورفع الطاقة الإنتاجية للمخبز.
وذكر مدير مخابز طرطوس، عامر كيالي، لمراسل سانا، أن إعادة تأهيل مخبز الدريكيش استغرقت حوالي شهر ونصف الشهر، وتضمنت تبديل خطوط الإنتاج بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي WFP، مبيناً أن طاقة المخبز الإنتاجية تغطي مدينة الدريكيش والريف المحيط بها.
من جانبه ذكر مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك بطرطوس واللاذقية، عبدالوهاب سفر، أن الأعمال المنفذة شملت تحديث العملية الإنتاجية، ليصبح المخبز من أحدث المخابز الآلية في محافظة طرطوس، مبيناً أن عملية التأهيل تأتي ضمن سلسلة واسعة تشمل تحديث مخابز ومنشآت أخرى، لتقديم أفضل الخدمات المتاحة للمواطن السوري.
من جهته نوه مدير مكتب برنامج WFP في حمص ومسؤول المنطقة الساحلية والوسطى والجنوبية، تيونغه ماتشيونكا، أنه تم التنسيق مع المؤسسة السورية للمخابز لإعادة تأهيل المخبز وتشغيله بطاقة إنتاجية تصل إلى 25 طناً يومياً، بعد أن كانت طاقته الإنتاجية 9 أطنان.
وتحدث عدد من المواطنين عن أهمية إعادة تأهيل المخبز الذي كان يعاني قدم التجهيزات، وسوء نوعية الخبز المنتج، حيث أوضحت ريمان إسماعيل من أهالي الدريكيش أن جودة الخبز تحسنت كثيراً والحجم جيد، إلى جانب تنظيم الأدوار، وتخصيص أوقات للبيع، وزيادة كمية الإنتاج.
وتعمل المؤسسة السورية للمخابز على تنفيذ برامج تطوير وتأهيل للمخابز العامة بالتعاون مع جهات وطنية ومنظمات دولية، بهدف تحسين الواقع الخدمي، وضمان استمرارية إنتاج مادة الخبز بجودة عالية، وتلبية احتياجات المواطنين في مختلف المحافظات.
