Washington, (SANA) Une étude scientifique récente a révélé que la grenade est un aliment riche en composés bioactifs efficaces, dotés de propriétés antioxydantes et anti‑inflammatoires, ce qui en fait un élément nutritionnel important pour la santé du cœur, des vaisseaux sanguins, du cerveau et du système digestif.
Selon ce qu’a rapporté avant‑hier le site de santé Verywell Health, la grenade contient des composés essentiels, dont le principal est la punicalagine, l’un des antioxydants naturels les plus puissants. Les études indiquent qu’elle pourrait contribuer à réduire la pression artérielle, améliorer les niveaux de cholestérol, soutenir la santé intestinale et limiter les inflammations dans l’organisme.
Dans l’étude menée par une équipe dirigée par Venkatakrishna Jala, du département de microbiologie et d’immunologie et du Brown Cancer Center de l’Université de Louisville, et publiée dans la revue scientifique Nature, il apparaît que la dégradation de la punicalagine dans l’organisme produit un composé appelé urolithine A. Celui‑ci joue un rôle essentiel dans l’activation de voies biologiques intestinales qui renforcent la barrière intestinale, soutiennent les processus de réparation cellulaire, augmentent la production de mucus protecteur et renforcent les défenses immunitaires.
Les résultats de l’étude indiquent que ce composé, issu de l’interaction entre les bactéries intestinales et les composants de la grenade, peut passer dans la circulation sanguine et agir positivement sur plusieurs organes vitaux — notamment le cœur, le cerveau, le foie, les reins, le pancréas et les muscles — en réduisant le stress oxydatif et en soutenant les fonctions cellulaires.
L’étude précise également que la grenade contient des ellagitannins, qui se transforment lors de la digestion en acide ellagique, puis en urolithine A, ainsi que des anthocyanines — responsables de la couleur rouge du fruit — appartenant à la famille des flavonoïdes, connus pour leur puissant effet antioxydant.
Les résultats montrent que ces composés peuvent contribuer à réduire la pression artérielle en protégeant les vaisseaux sanguins, diminuer le risque de diabète de type 2 en améliorant la sensibilité à l’insuline, et potentiellement limiter l’athérosclérose en abaissant le mauvais cholestérol et en augmentant le bon. Ils pourraient également soutenir les fonctions cognitives et prévenir certains troubles neurologiques.
L’étude souligne aussi que la grenade peut aider à améliorer l’absorption du fer et à augmenter les paramètres sanguins chez les personnes souffrant d’une carence, renforçant ainsi sa valeur comme aliment de soutien dans les régimes thérapeutiques.
La grenade constitue une source alimentaire riche en antioxydants et en composés végétaux actifs, ce qui en fait un fruit à haute valeur sanitaire dans une alimentation équilibrée, tout en soulignant l’importance des modes de consommation et de conservation pour préserver ses propriétés biologiques.
mch
