Londres, (SANA) Une récente étude scientifique a examiné les effets d’une augmentation de la consommation de fruits et de légumes, associée à la consommation de jus de fruits, sur plusieurs indicateurs de santé et sur l’humeur de personnes qui consommaient auparavant de faibles quantités de ces aliments.
La revue scientifique « British Journal of Nutrition » a indiqué, dans une étude publiée en ligne la semaine dernière, que des chercheurs des universités de Newcastle et de Liverpool avaient mené un essai randomisé auprès de 42 personnes pendant quatre semaines, afin de comparer les effets de la consommation de fruits et légumes entiers à ceux de leur consommation accompagnée d’une portion quotidienne de jus de fruits.
Les résultats ont montré une augmentation de la consommation de fruits et de légumes dans les deux groupes d’intervention par rapport au groupe témoin. Le groupe ayant consommé du jus de fruits a également enregistré une diminution des symptômes dépressifs, tandis qu’aucune différence n’a été observée concernant l’anxiété, les symptômes gastro-intestinaux ou les marqueurs métaboliques au cours de la période d’étude.
Les chercheurs ont souligné que ces résultats indiquent qu’il est possible d’accroître la consommation de fruits et de légumes conformément aux recommandations alimentaires britanniques, tout en soulignant la nécessité de mener des études plus longues et de plus grande ampleur afin d’évaluer les effets à long terme de ces habitudes alimentaires sur la santé.
L’étude souligne l’importance de consommer des fruits et des légumes dans le cadre d’une alimentation équilibrée, tout en poursuivant les recherches sur les effets des différentes quantités et formes de consommation sur la santé.
Les résultats confirment l’importance d’intégrer les fruits et les légumes dans une alimentation équilibrée, tout en soulignant la nécessité de mener davantage d’études afin d’évaluer leurs effets sur la santé à long terme.
mch
