المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بالداء القلبي الإكليلي

واشنطن-سانا

كشفت دراسة أمريكية جديدة أن تناول الطعام المقلي يزيد من خطر الإصابة بالداء القلبي الإكليلي المعروف باسم مرض القلب التاجي.

وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية أن الدراسة التي شملت أكثر من 150 ألف متطوع وجدت أن تناول الأطعمة المقلية مرة واحدة في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بمرض القلب التاجي وأن خطر الإصابة بالمرض يزداد كلما تضاعفت كمية المقالي التي يتم تناولها.

ويعتقد أن زيوت القلي تطلق ما يعرف بالألدهيدات وهي مواد كيميائية يمكن أن ترفع من ضغط الدم وتخفض من الكولسترول الجيد حيث تميل الأطعمة المقلية لأن تكون عالية السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير مع مرور الوقت ويمكن أن يؤدي ذلك إلى انسداد الشرايين ما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

ويحدث مرض القلب التاجي وهو أكثر أشكال أمراض القلب شيوعا عندما تتلف الأوعية الدموية الرئيسية المؤدية إلى القلب.

تابعوا آخر الأخبار عبر تطبيق تيلغرام على الهواتف الذكية عبر الرابط:

https://telegram.me/SyrianArabNewsAgency

تابعوا صفحتنا على موقع (VK) للتواصل الاجتماعي على الرابط:

http://vk.com/syrianarabnewsagency