S A N A الوكالة العربية السورية للأنباء
درعا-سانا
ركز المشاركون في مؤتمر صناع الجودة العرب الذي انعقد في درعا اليوم تحت عنوان (جودة وسلامة صناعات الغذاء والطعام للتصدير وفي الخدمات السياحية) على نشر علوم الجودة في انتاج الغذاء ودعم الصادرات وبناء قدرات مدققي ومفتشي جودة وسلامة الغذاء.
وأكد المشاركون في المؤتمر ضرورة اعداد متخصصين في تفتيش وتدقيق جودة وسلامة الغذاء ضمن منشات انتاج وتقديم الطعام والشراب.
وناقش المشاركون مواضيع إعادة الإعمار المعرفي لتعزيز الاقتصاد ودور ثقافة الجودة في برنامج الإصلاح الإداري الشامل إضافة إلى محاور تتعلق بالجودة والتحديث المؤءسساتي في سورية والانتقال من النظرية إلى التطبيق وفق المعايير الدولية ومعايير ومنظمات توصيف وقياس الأداء وأدواتها الدولية في مجال الجودة والسلامة الغذائية.
وأشار المشاركون إلى أهمية نظام الممارسات التصنيعية الجيدة ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة وتطبيقه في الصناعات الغذائية وشهادة إدارة الجودة الغذائية ايزو لدعم تصدير الصناعات الغذائية.
ويستمر المؤتمر لمدة ثلاثة أيام.
