Madrid, (SANA) Une étude récente menée par des chercheurs de l’Université de Barcelone, en Espagne, a montré que la consommation quotidienne de noix était associée à une amélioration de l’humeur et à une diminution de certains indicateurs des troubles de l’humeur, notamment de la colère et de la fatigue, chez un groupe de jeunes adultes en bonne santé.
Selon le quotidien espagnol La Razón, l’étude, publiée le 29 septembre dernier dans la revue “ Food & Function “, a porté sur 31 jeunes hommes et femmes en bonne santé, âgés en moyenne de 24 ans. Les participants ont consommé 40 grammes de noix par jour pendant huit semaines, dans le cadre d’un essai clinique randomisé en cross-over d’une durée totale de 18 semaines.
Les noix associées à une amélioration de l’humeur
Les résultats ont fait apparaître une diminution significative du score global de perturbation de l’humeur par rapport à la période sans consommation de noix. Les chercheurs ont également observé une baisse des niveaux de colère et de fatigue, ainsi qu’une amélioration de certains aspects liés à l’alimentation émotionnelle et au sentiment de culpabilité associé à l’alimentation. Toutefois, les résultats concernant ces derniers paramètres restent exploratoires et nécessitent des recherches supplémentaires.
Afin de mieux comprendre les mécanismes susceptibles d’expliquer ces résultats, les chercheurs ont relevé une augmentation des concentrations urinaires d’urolithines, des composés produits par le métabolisme de certains constituants des noix par le microbiote intestinal. Ils ont également observé une hausse des concentrations de 5-HIAA, principal métabolite de la sérotonine.
Les effets des noix sur la sérotonine restent à préciser
Les chercheurs ont constaté une association entre l’augmentation des concentrations d’urolithines et celle du 5-HIAA, ce qui pourrait suggérer un lien entre certains constituants des noix, le microbiote intestinal et les voies impliquées dans le métabolisme de la sérotonine, sans toutefois établir de relation causale directe entre ces éléments.
Les chercheurs ont précisé que les résultats ne démontraient pas que la consommation de noix augmentait directement les concentrations de sérotonine et ne signifiaient pas que les noix pouvaient être utilisées pour traiter les troubles de l’humeur. Ils ont souligné que les mécanismes à l’origine des associations observées dans l’étude nécessitaient encore des recherches approfondies.
Des recherches explorent les liens entre noix, activité cérébrale et sommeil
Ces résultats font suite à une étude menée par la même équipe en 2025, qui avait examiné les effets de la consommation de noix sur les performances cognitives et l’activité cérébrale chez de jeunes adultes. D’autres travaux de l’équipe avaient également fait état d’une modification d’un biomarqueur associé à la mélatonine après la consommation de noix, ce qui a incité les chercheurs à poursuivre leurs travaux sur son lien avec le sommeil et l’humeur.
Les noix constituent une source de plusieurs nutriments et composés bioactifs, notamment de protéines, de fibres, de magnésium, d’acides gras oméga-3 d’origine végétale et de polyphénols.
am
