Rome, (SANA) Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint en septembre leur plus haut niveau depuis novembre 2022, nouveau signe du retour des pressions sur les marchés mondiaux des produits agricoles, sous l’effet de conditions météorologiques extrêmes, des perturbations du commerce et du transport et des inquiétudes liées au phénomène El Niño, accentuant ainsi les incertitudes concernant l’offre de produits agricoles.
Selon la chaîne d’information américaine CNN, ce dimanche, les données de l’indice de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ont montré que celui-ci avait progressé à 136,0 points en septembre dernier, contre environ 134,0 points en août, enregistrant ainsi son niveau le plus élevé depuis près de quatre ans.
Les données indiquent que cette hausse ne s’est pas limitée à un seul produit, mais a concerné le sucre, les céréales, les huiles végétales, la viande et les produits laitiers.
La météo, facteur direct de la hausse des prix
La FAO a récemment averti que les mauvaises conditions climatiques, conjuguées aux perturbations du commerce, commençaient à peser sur les perspectives d’approvisionnement, tandis que les inquiétudes croissantes concernant l’impact d’El Niño sur les cultures constituent l’un des principaux moteurs de la hausse.
L’économiste en chef de la FAO, Máximo Torero, a averti que la hausse enregistrée en août était le signe du retour d’une « prime de risque » sur les marchés alimentaires, dans un contexte où se conjuguent chocs climatiques, tensions géopolitiques et perturbations de la logistique commerciale. L’impact des conditions météorologiques ne se limite pas à une seule culture, tandis qu’El Niño pourrait toucher simultanément différentes régions de production, affectant ainsi les céréales, le sucre et les huiles végétales.
Les analyses de la Banque mondiale indiquent qu’El Niño peut généralement entraîner des conditions plus sèches dans certaines parties de l’Asie du Sud-Est, de l’Australie, du nord du Brésil et de l’Asie du Sud, des régions importantes pour la production de céréales, de canne à sucre et d’oléagineux.
Le sucre, l’une des principales sources de pression
Au Brésil, premier producteur mondial de sucre, l’indice FAO des prix du sucre a augmenté de 11,9 % sur une base mensuelle en août dernier depuis juin 2025, sous l’effet des inquiétudes concernant la production au Brésil, en Europe et en Asie, tandis que les conditions météorologiques ont constitué un facteur plus déterminant que les prix eux-mêmes dans la répartition des volumes de canne à sucre destinés à la production de sucre ou d’éthanol.
Marcelo Bonifacio Filho, analyste du marché du sucre chez StoneX, a déclaré : « Les producteurs se concentrent désormais sur la météo plutôt que sur les prix lorsqu’ils évaluent la répartition de la production ».
Les données du marché ont montré que la part de la canne à sucre destinée à la production de sucre ne s’élevait qu’à 42,5 % au début du mois de juillet, une part plus importante étant orientée vers l’éthanol.
La hausse du prix du sucre ne signifie pas nécessairement que les producteurs augmenteront rapidement leur production, car les conditions météorologiques peuvent les empêcher de réorienter la production de l’éthanol vers le sucre, même lorsque les prix augmentent.
Les céréales, un facteur important pour la sécurité alimentaire
Les céréales constituent un facteur plus sensible pour la sécurité alimentaire mondiale. En août, l’indice FAO des prix des céréales a progressé de 2,2 %, à 116,3 points, son niveau le plus élevé depuis mai 2024.
L’Organisation a abaissé de 3,4 millions de tonnes ses prévisions concernant la production céréalière mondiale pour 2026, à environ 2,980 milliards de tonnes, soit près de 2 % de moins que la production de 2025, ce qui constituerait la plus forte baisse annuelle depuis 2018.
Les tensions géopolitiques font augmenter les coûts
La FAO a indiqué que les tensions géopolitiques, les perturbations en mer Noire et les difficultés affectant les routes commerciales augmentent toutes les coûts et les risques liés au transport des céréales, des huiles et des engrais.
Le problème ne réside donc pas uniquement dans la quantité de produits agricoles que le monde produit, mais également dans la capacité des marchés à les acheminer des zones de production vers les zones de consommation. Les prix mondiaux peuvent ainsi augmenter même en l’absence d’une importante pénurie réelle de production, si l’acheminement des marchandises vers les importateurs devient plus coûteux ou plus difficile.
L’Organisation a souligné que la hausse des prix de l’énergie augmente le coût de production et de transport des engrais, renchérissant ainsi les coûts agricoles et pesant sur les décisions des agriculteurs et sur la production, ce qui se répercute finalement sur les prix des produits agricoles et alimentaires sur les marchés mondiaux.
La Banque mondiale a averti en juin dernier que la hausse des coûts de l’énergie et des engrais, conjuguée à El Niño, aux restrictions commerciales et à l’augmentation de la demande de biocarburants, pourrait pousser les prix alimentaires à des niveaux supérieurs aux prévisions de référence.
Sommes-nous face à une nouvelle crise alimentaire ?
L’Organisation a indiqué que les chiffres actuels ne permettent pas, à ce stade, de tirer une telle conclusion. À 136 points, l’indice de la FAO se situe à un niveau élevé, mais reste encore loin du pic historique enregistré en mars 2022, tandis que les stocks mondiaux de céréales continuent d’offrir une certaine protection.
Selon des experts, les stocks mondiaux proches de niveaux records, les progrès technologiques et l’augmentation des exportations de pays tels que le Brésil et la Russie offrent des marges de sécurité au système alimentaire mondial.
Les pressions s’accentuent avec la hausse des coûts de l’énergie et des engrais, qui renchérit la production agricole, ainsi qu’avec la concurrence croissante entre l’alimentation et les biocarburants pour certaines cultures, sans compter les restrictions commerciales susceptibles de limiter les flux d’approvisionnement entre les pays.
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