Washington, 9 nov (SANA) Un estudio estadounidense a largo plazo ha encontrado una asociación entre el consumo diario de dos a tres tazas de café con cafeína y una menor incidencia de demencia, además de mejores resultados en algunos indicadores relacionados con la función cognitiva. El café descafeinado no mostró una relación similar con estos resultados.
Según un informe publicado el sábado por el portal científico Science Daily, que cita a la Sociedad Americana de Fisiología, una investigación realizada por científicos de esta institución analizó los datos de más de 131.000 hombres y mujeres en Estados Unidos durante un periodo de 43 años. Los resultados revelaron que las personas que consumían mayores cantidades de café con cafeína presentaban tasas de demencia más bajas que aquellas que lo bebían rara vez o nunca.
Los datos indicaron que la incidencia de demencia fue de 141 casos por cada 100.000 personas al año entre quienes consumían mayores cantidades de cafeína, frente a 330 casos entre quienes la consumían rara vez o nunca. Asimismo, el 7,8 % de las personas del primer grupo declaró experimentar un deterioro subjetivo de la memoria y las capacidades cognitivas, frente al 9,5 % del segundo.
Los investigadores observaron que el consumo de dos a tres tazas de café con cafeína al día se asociaba con los resultados más favorables. Asimismo, beber entre una y dos tazas de té diarias se relacionaba con asociaciones igualmente positivas. Estas tendencias se mantuvieron independientemente de la predisposición genética de los participantes a desarrollar demencia.
En cambio, el consumo de café descafeinado no mostró una asociación con una menor incidencia de demencia ni con una mejor función cognitiva. Este resultado apunta a la necesidad de realizar nuevas investigaciones para comprender el papel de la cafeína y de otros componentes del café y el té en la salud cerebral.
Los investigadores subrayaron que los hallazgos no demuestran que el consumo de café proteja directamente contra la demencia, ya que el estudio fue observacional y se basó en el análisis de las relaciones entre los hábitos alimentarios y el estado de salud de los participantes. Por tanto, no se descarta que otros factores hayan influido en los resultados.
La demencia es una afección que provoca un deterioro progresivo de las capacidades mentales y cognitivas, entre ellas la memoria, el pensamiento y la concentración. Esta enfermedad afecta a la capacidad de las personas para realizar sus actividades cotidianas, y el alzhéimer constituye una de sus principales causas.
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