محافظ السويداء يؤكد أهمية تضافر الجهود لتحسين جودة رغيف الخبر

السويداء-سانا

أكد محافظ السويداء عامر ابراهيم العشي أهمية تضافر الجهود لتحسين جودة رغيف الخبز لافتا الى ضرورة تحديث خطوط الإنتاج في المخابز الآلية وإجراء صيانات دورية لها .

ودعا المحافظ خلال جولة له اليوم للاطلاع على سير العمل في مخبزي آذار والسويداء الأول الآليين إلى الاهتمام بالنظافة في أماكن عجن وتصنيع الخبز داخل المخابز وتغليف أماكن العجين بالسيراميك وتعقيم الأفران مع عزل أرض المستودعات بالخشب والنايلون.

ولفت العشي إلى سعي المحافظة لتحويل 74 عاملاً مياوماً في فرع المخابز الآلية بالسويداء إلى عقود سنوية لتأمين الاستقرار لهم بحيث يستفيدون من تعويض غلاء المعيشة .

كما اطلع المحافظ على سير العمل في مطحنة سرايا وعلى نوعية الدقيق والطحين المورد منها لدائرة المطاحن مشيراً إلى دور المطحنة في تأمين جزء من احتياجات الدقيق لأفران المحافظة وتخفيف أعباء نقله من خارجها.

بدوره بين مدير فرع الشركة العامة للمخابز الآلية بالسويداء المهندس بيان حرب أن نوعية الرغيف شهدت تحسناً خلال الأيام الماضية بعد تحسن نوعية الأقماح التي تورد إلى مطحنة سرايا بالسويداء وتخفيض نسبة الاسترجاع من 90 إلى 80 بالمئة وبالتالي تخفيض نسبة الشوائب الأمر الذي ساهم في تحسن نوعية الرغيف لافتاً إلى أن إنتاج كل من مخبزي آذار والسويداء الأول الآليين يبلغ نحو /36/ طناً يومياً من مادة الخبز.

بدوره أشار رئيس دائرة المطاحن بالسويداء جهاد طربيه إلى أن مادة الدقيق متوافرة وضمن المواصفات القياسية السورية ويجري تأمينها عن طريق المطاحن العاملة خارج المحافظة و كذلك مطحنة سرايا الخاصة التي وفرت خلال الفترة الماضية كمية 4800 طن من الدقيق ضمن المرحلة الأولى من الكمية المتعاقد معها لتأمينها والبالغة 12 ألف طن من القمح بغية توزيع الدقيق الناتج عنها للمخابز الآلية العامة والاحتياطية والخاصة.

وبين أن دائرة مطاحن السويداء وزعت خلال الأشهر التسعة الماضية كمية نحو 36 ألف طن من الدقيق التمويني للمخابز الآلية العامة والاحتياطية والخاصة.

شارك بالجولة رئيس مجلس المحافظة عصام الحسين وعضو المكتب التنفيذي لمجلس المحافظة لقطاع الصناعة والاقتصاد والتجارة حسين صافي ومدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك / ماهر الشعراني / وعدد من المعنيين .

تابعوا آخر الأخبار السياسية والميدانيـة عبر تطبيق تيلغرام على الهواتف الذكية عبر الرابط :

https://telegram.me/SyrianArabNewsAgency

تابعونا عبر تطبيق واتس أب :

عبر إرسال كلمة اشتراك على الرقم / 0940777186/ بعد تخزينه باسم سانا أو (SANA).

تابعوا صفحتنا على موقع (VK) للتواصل الاجتماعي على الرابط:

http://vk.com/syrianarabnewsagency