Ámsterdam, 26 mar (SANA) El científico neerlandés Huub Lelieveld fue distinguido con el Premio Mundial de la Alimentación en reconocimiento a sus aportes al desarrollo de estándares modernos de inocuidad alimentaria y su impacto en la reducción de enfermedades y desperdicios a nivel global.
De acuerdo con reportes de prensa, el investigador ha dedicado cerca de seis décadas a perfeccionar métodos de procesamiento de alimentos y a fortalecer sistemas de control sanitario, contribuyendo además a la creación de regulaciones que facilitan el comercio internacional de productos seguros.
En declaraciones difundidas tras el anuncio, Lelieveld subrayó que su labor se ha centrado en garantizar el acceso universal a alimentos suficientes y seguros, al considerar que la inocuidad es un componente esencial de la seguridad alimentaria.
El especialista inició su trayectoria profesional en la empresa Unilever, en un período en el que la industria enfrentaba importantes desafíos técnicos. En ese entonces, los alimentos eran sometidos a procesos de esterilización o conservación química posteriores a su elaboración, mientras que las líneas de producción requerían frecuentes interrupciones para su limpieza, con el consiguiente impacto en la eficiencia.
Creado en 1986 por iniciativa del científico estadounidense Norman Borlaug, el Premio Mundial de la Alimentación es considerado uno de los más prestigiosos en su ámbito y reconoce anualmente contribuciones relevantes a la mejora de la producción, calidad e inocuidad de los alimentos, así como a la lucha contra el hambre en el mundo.
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