Damasco, 11 ago (SANA) El ministro sirio de Agricultura, Bassel Al-Sweidan, analizó este martes con responsables del sector olivarero los preparativos para la próxima campaña, las previsiones de producción y las medidas encaminadas a la reincorporación de Siria al Consejo Oleícola Internacional.
Durante la reunión, Al-Sweidan destacó el carácter estratégico del cultivo del olivo y subrayó la necesidad de reforzar la coordinación entre las oficinas especializadas, los centros de investigación y los distintos actores del sector.
El ministro pidió además mantener una mayor presencia sobre el terreno para acompañar a los agricultores y proporcionarles asesoramiento y servicios durante las distintas etapas de producción y comercialización.
Plan de manejo integrado del olivar
Al-Sweidan destacó la importancia de elaborar un plan integral para el manejo del cultivo que incluya el cuidado de los árboles, la prevención de enfermedades y plagas y la definición de los momentos más adecuados para la cosecha en función de las condiciones de cada gobernación.
El plan deberá establecer también criterios para la recolección, el transporte, la molienda, el envasado, el almacenamiento y la comercialización de las aceitunas y del aceite de oliva.
El ministro insistió en la importancia de reforzar los análisis de laboratorio y garantizar que el aceite producido cumpla con las normas de calidad establecidas, con el objetivo de mejorar su competitividad y ampliar las posibilidades de exportación.
Asimismo, destacó el papel del sector privado en la modernización de las distintas etapas de producción, la instalación de almazaras modernas y el aprovechamiento de los subproductos del olivar para generar productos con mayor valor económico.
Laboratorio de control biológico en Idlib
La reunión abordó también la situación fitosanitaria del cultivo, los métodos de lucha contra las plagas y los productos utilizados para su control.
Entre las propuestas analizadas figura la creación de un laboratorio especializado en agentes de control biológico en la gobernación de Idlib, además de la evaluación de nuevas variedades de olivo y de sus posibilidades de desarrollo.
Los participantes destacaron además la importancia de impulsar las cooperativas agrícolas, actualizar la legislación que regula su actividad y fortalecer la cooperación con organizaciones especializadas.
También plantearon modernizar los sistemas de laboratorio y control de calidad, avanzar en la obtención de certificaciones para los productos sirios y organizar ferias especializadas que contribuyan a promocionar las aceitunas, el aceite de oliva y sus derivados en nuevos mercados.
Impulso a la producción ecológica
Otro de los asuntos abordados fue la conservación de las variedades autóctonas de olivo mediante su estudio y caracterización genética, con el objetivo de proteger la identidad y diversidad de los cultivares sirios.
Asimismo, se analizaron mecanismos para ampliar la producción de aceitunas y aceite de oliva ecológicos, mejorar su valor añadido y facilitar su acceso a mercados donde existe una demanda creciente de este tipo de productos.
El Ministerio de Agricultura, representado por el director de la Oficina del Olivo, Mohammad Qawas, participó a principios de julio por videoconferencia en una reunión del Consejo Oleícola Internacional celebrada en Lisboa, como parte del proceso para la reincorporación de Siria al organismo.
Además, el Comité Técnico Central encargado del seguimiento de las operaciones de las almazaras examinó el mes pasado diversas medidas técnicas y normativas para mejorar la eficiencia del prensado y elevar la calidad del aceite de oliva producido en el país.
rsh
