Idlib, 15 nov (SANA) Los huertos de Harem, en el norte de la provincia siria de Idlib, viven estos días la temporada de recolección del caqui, conocido localmente como manga.
La campaña supone una fuente de empleo e ingresos para cientos de familias, aunque el aumento de los costes de producción y las dificultades económicas siguen afectando a agricultores y trabajadores.
La recogida, que comenzó a principios de octubre y se prolongará hasta el 20 de diciembre, da paso a un proceso de maduración de cinco días. Después, la fruta se envasa y se distribuye a los mercados de Damasco, Alepo y otras provincias del país.
Una buena cosecha frente al encarecimiento de la producción
El agricultor Hashem Ghazal explicó que esta campaña constituye una importante fuente de ingresos para la población local, pero advirtió de que el encarecimiento de los pesticidas, los tratamientos de la fruta, la mano de obra, el transporte y los materiales de embalaje reduce los márgenes de beneficio.
Pese a ello, señaló que la abundante cosecha de este año ha permitido compensar parte de las dificultades y que las recientes heladas no han causado daños a la producción.
Por su parte, el trabajador Mohamed Rami Bakro afirmó que las largas jornadas y los bajos salarios dificultan cubrir gastos básicos como la vivienda, los suministros y la alimentación, por lo que reclamó una mejora de las remuneraciones.
Unos 20.000 árboles y 4.500 toneladas previstas
El responsable del Departamento de Agricultura de Harem, Salah Haidar, destacó el valor nutricional del caqui y su importancia como fruta de temporada, especialmente durante el otoño, cuando disminuye la oferta de otras variedades.
Según aclaró, en la zona se cultivan variedades astringentes, como la autóctona «Hashem», que necesitan un tratamiento para eliminar ese sabor antes de su consumo, así como otras variedades extranjeras que pueden comerse directamente.
Haidar indicó que la comarca cuenta con unos 20.000 árboles de caqui, distribuidos entre Harem y las localidades rurales del valle del Orontes hasta Darkush. La producción prevista para esta campaña asciende a unas 4.500 toneladas.
Asimismo, señaló que la Dirección de Agricultura de Idlib mantiene sus labores de asesoramiento a los productores sobre el cuidado de los cultivos y el control de plagas.
La transformación industrial de la fruta se perfila como una vía para aprovechar los excedentes, prolongar su disponibilidad en el mercado y facilitar su comercialización.
El futuro del sector pasa por reducir los costes de producción, mejorar las condiciones laborales y ampliar las oportunidades de comercialización, de modo que los beneficios de la cosecha lleguen a agricultores y trabajadores.
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