Damasco, 15 dic (SANA) El director general de la Empresa Estatal Siria de Panaderías, Mohammad Al-Sayyadi, anunció que se ha logrado un ahorro anual para el tesoro público que supera los 110 millones de dólares, como resultado de medidas cualitativas adoptadas para reducir el desperdicio y mejorar la eficiencia productiva.
“Desde la liberación, la Empresa ha implementado procesos de expansión, rehabilitación y modernización, orientados a reforzar la seguridad alimentaria y mejorar la calidad de los servicios ofrecidos a la población”, declaró Al-Sayyadi a SANA.
Reducción del desperdicio y mejora de la calidad
Indicó que la estrategia de la Dirección Estatal de Comercio Interior y Protección al Consumidor logró optimizar el uso de recursos, reduciendo el consumo de harina en las panaderías en 1.000 toneladas diarias, lo que generó el mencionado ahorro anual.
“Estas medidas también tuvieron un impacto positivo en el producto final, ya que la calidad del pan mejoró en un 70%, y el desperdicio de insumos productivos disminuyó del 27% a niveles mínimos”, explicó.
Expansión y modernización de la producción
Al-Sayyadi señaló que el número de panaderías operativas aumentó de 217 antes de la liberación a 288 en la actualidad, con el objetivo de cubrir la creciente demanda y garantizar el suministro de pan en todas las regiones.
En materia de infraestructura, la Empresa rehabilitó total o parcialmente 52 panaderías, reactivó 56 panaderías que estaban fuera de servicio y reforzó la capacidad productiva mediante la instalación de 40 nuevas líneas de producción.
Asimismo, se ejecutaron 52 proyectos en cooperación con diversas organizaciones para apoyar y desarrollar el sector panadero.
Cabe señalar que la Empresa Estatal de Panaderías continúa su plan de rehabilitación de panaderías públicas dañadas, elevando la eficiencia productiva y mejorando la calidad y disponibilidad continua del pan para la población.
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