Damasco-campo, 1 dic (SANA) La cosecha de aceitunas de este año fue más que una simple actividad agrícola para los agricultores sirios; más bien fue una reafirmación de su profunda conexión con la tierra y el olivo, que representa patrimonio, memoria y la esencia misma de la producción para muchas familias sirias.
Día Internacional del Olivo
En el Día Internacional del Olivo, que se celebra anualmente el 26 de noviembre, varios agricultores de la campiña de Damasco expresaron su determinación de seguir cultivando este árbol bendito, como ellos mismos lo describen. Hicieron hincapié en su compromiso de utilizar todos los recursos disponibles para mantener la producción de este rurbo vital.
La agricultora, Raja Dahdouh, declaró a SANA que heredó el amor por la tierra de su padre. Explicó que hoy se encuentra entre sus olivos, a pesar de los desafíos de la sequía que han afectado las tierras agrícolas, como si custodiara un recuerdo familiar que se remonta a generaciones.
«La cosecha de aceitunas no es solo un cultivo; es un ritual humano que me recuerda los días en que toda la familia se reunía en los campos. Fortalece los lazos entre los miembros de la comunidad y renueva los valores humanos», afirmó Dahdouh.
Un árbol querido como nuestros hijos
Esta temporada, los agricultores sirios se enfrentaron a duras condiciones climáticas que los impulsaron a redoblar sus esfuerzos para preservar sus árboles.
El agricultor Hassan Bakri describe el olivo como un ser vivo que necesita cuidados constantes. Compara su cuidado con el de un niño pequeño. Señala que, a pesar de la escasez de recursos, siempre insiste en proteger sus árboles porque, para él, son más que una simple fuente de sustento; representan toda una historia y un legado profundamente arraigado a lo largo de generaciones.
Recuerdos que perduran
Fatina Muhammad recuerda los rituales de su cosecha de aceitunas hace más de treinta años: la interacción de los niños con los ancianos durante la temporada de cosecha, la recolección de los frutos esparcidos, los cantos y el trabajo alegre. Sin embargo, esta escena rural se ha desvanecido un poco para Fatina con la disminución de la cosecha.
La necesidad de apoyar el cultivo de la próxima temporada
Según Yasser Daaboul, propietario de un olivar, el olivo constituye un pilar socio-económico en muchas zonas rurales. Decenas de miles de familias dependen de él como fuente de sustento, que encarna los valores de paz que este árbol representa a nivel mundial.
Considera esencial brindar un apoyo adecuado para la próxima temporada, señalando que la producción de aceitunas en la siguiente temporada depende de los llamados “brotes”: ramas y brotes de uno a dos años que dan lugar a una nueva cosecha.
412 mil toneladas producidas esta temporada
Según estimaciones de la Oficina de la Aceituna del Ministerio de Agricultura, la producción de aceitunas esta temporada alcanzó 412 mil toneladas, lo que representa una disminución de más del 45 % en comparación con la temporada anterior. La Oficina estimó la producción de aceite de oliva esta temporada en alrededor de 66 mil toneladas.
El director de la Oficina, Abeer Jawhar, atribuye este descenso al cambio climático y a las pocas precipitaciones, lo que ha afectado la temporada actual, especialmente porque el 85 % del cultivo de olivos en Siria es de secano.
Cabe mencionar que el Día Mundial del Olivo fue aprobado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en 2019, para que el mundo celebrara el olivo el 26 de noviembre de cada año como un importante elemento cultural, social, económico y ambiental.
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