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Latakia, SANA
La instalación productora de champiñón blanco “Al Sahel” se extiende en una superficie de 1.850 metros cuadrados en el pueblo de al-Burjan en Yableh (provincia costera de Latakia).
Arrancó en 2006 con una capacidad de producción diaria de aproximadamente 20 kilogramos, hasta llegar hoy en día a unos 500 kg diarios.
La unidad está integrada de seis salas de cultivo, tres salas de refrigeración de esporas, salas de esterilización y mezcla, en las que trabajan 12 personas además de supervisores y comercializadores.
El proyecto logró exportar una parte de su producción a varios países, incluidos los Emiratos Árabes Unidos, el Líbano, entre otros
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